في دورة كيك الأعراس ستتعلم صنع 5 أنواع من الورود من عجينة السكر وهي
- Large Rose
- Simple Rose
- Modern Rose
- Peony
- Little flowers
ثم ننتقل لصناعة 4 أنواع من الكيك
نوعين من الحشوات
- موس الفريز
- موس الشوكولا
- طريقة عمل الكراميل
طريقة عمل كريمة الزبدة ولف القالب بها
طريقة عمل الجناش ولف القالب به
تلبيس الكيك بعجينة السكر وعمل حواف حادة
ثم تتعلم عمل ديكورات عصرية وطريقة تثبيت 5 طوابق باستخدام المحور
ثم تتعلم عمل 4 قوالب أعراس
- Decoration with wafer paper
- Classic Cake
- Square cake
- Face Cake
مدة الدورة شهر ونصف
يكون الشيف رامي معكم في جروب على الواتس اب لمتابعة العمل خطوة بخطوة والإجابة على أسئلتكم
الجدول الزمني للدورة التدريبية
الدرس الأول
الدرس الثاني
الدرس الثالث
الدرس الرابع
الدرس الخامس
الدرس السادس
الدرس السابع
الدرس الثامن
الدرس التاسع
الدرس العاشر
الدرس 11
الدرس 12
الدرس 13
الدرس 14