أكاديمية فانتازيا

اكتشف براعة صانع الحلويات الحقيقي بداخلك. تُعدُّك دوراتنا الشهيرة في مجال المعجنات والحلويات والكيك والشوكولا لعرض منتجاتك الفريدة في المطاعم والمقاهي ومحلات الحلويات. إتقان الحرفة من الأساسيات إلى التقنيات الكلاسيكية المتقدمة. طبق إبداعك على المعجنات والجاتو وقوالب الكيك والتماثيل المرزبانية وقطع الشوكولاتة والحلويات الشرقية والغربية لتطوير أسلوبك المميز.

لمن هذه الدورات

أي شخص يتطلع إلى تعلم أساسيات تقنيات صناعة الحلويات الكلاسيكية والمعاصرة بكل أشكالها. هذه الدورات القصيرة مثالية للمبتدئين والهواة والطهاة المحترفين الباحثين عن التطوير المهني.

شهادات الدورات

تمنح أكاديمية فانتازيا شهادات حضور لكل دورة موقعة من الشيف رامي مشعل. أتاحت هذه الشهادات فرص عمل للكثير من طلابنا في أوروبا وأمريكا والدول العربية. الاعتراف بالشهادة يختلف على حسب الدولة فالبعض اعترف بها واعتمدها والبعض طلبها فقط للذكرى. 

تمنح الشهادة حسب الطلب.

الأهداف المحققة

تُعدك دوراتنـــا الشهيــرة في مجال المعجنات والحلويات والكيك والشوكولا  لعرض منتجاتك الفريدة في المطـاعم والمقــاهي ومحــلات الحلويــــات إتقــان الحرفة من الأساسيات إلى التقنيات الكلاسيكية المتقدمة طبق إبداعك على المعجنـــات والجاتـو وقـوالب الكيـك والتمــــاثيل المرزبـــانية وقطع الشـوكولاتـة والحلويات الشرقية والغربية لتطوير أسلوبك المميز

أعمال طلابنا المميزة



  • 5 of 5

سميّة
Generic placeholder image

شكراً لك شيف رامي على ما بذلته معنا وما سوف تبذله في مسيرتك المهنية, وعلى عطائك الغير محدود, شكراً على مجهودك معنا ليل نهار من غير تعب ولا كلل ولا ملل, لا أنسى تلك اللحظات التي أتعسر بالإنجاز وتصيبني حالات اليأس كيف تقويني بكلماتك وتشجيعك, وعلى ثقتك بي بأني سأنجح يوماً, لن أنسى هذه الأيام مدى حياتي, و عندما أصل إلى ما أحلم سيكون لك الفضل بعد الله.

  • 5 of 5

نورا
Generic placeholder image

كل الشكر و الإمتنان للشيف رامي اللي تعب معنا وأعطانا من كل قلبه, كل الكلام ما بيوفيك حقك, أنت معنى العطاء والصبر, علمتنا الإخلاص بالشغل وكيف نصبر ونتفاءل وانو ما في شي مستحيل. أنت خير قدوة لكل طلابك الله يعطيك ألف عافية عكل دقيقة تعبتها معنا والحمدلله تعبك ما ضاع كانت قوالب تخرج طلابك مذهلة شكراً يا أفضل شيف بالعالم

  • 5 of 5

منار
Generic placeholder image

شيف رامي فرحتني من كل قلبي, بجد عشنا أحلى الأيام معك والتعامل معك بيعلم الواحد عالمثابرة والصبر و السعي والعمل والجد المتواصل والطيبة وبيعطي طاقة إيجابية رهيبة عشنا معك بأدق تفاصيل حياتك وعرفنا كم انك إنسان تعيب ومجتهد. ربنا يعطيك كمان وكمان من فضله وكرمه وأشوفك بيوم من المحكمين العالميين