مما شجّع الكثير من الأعضاء في المجموعة على التسجيل في الدورة. ثم توالى تصوير دورات أخرى وكان د. فراس يقوم بعمل المونتاج للفيديوهات بحيث يكون الفيديو احترافياً واضحاً من الألف إلى الياء. فمن دورة الحلويات الغربية إلى دورة الكيكات والحشوات إلى دورة الشوكولا إلى المعجنات

وفي جعبتنا 16 دورة في كل مجالات الحلويات ساعدت الكثير من المبتدئين والهواة على الوصول إلى الاحتراف وساعدت المحترفين على استكمال ما ينقصهم من مهارة توصلهم إلى التميّز والتفوّق.

ما يميّز دوراتنا لم يكن فقط المعلومات القيّمة أو الوصفات الفريدة والمبتكرة إنما المتابعة المستمرة من الشيف رامي على مجموعات الواتس اب طيلة فترة الدورة وحتى بعد انتهائها, والصبر على الطلبة إلى أن يحققوا النجاح بتطبيق الوصفة.

مدة الدورة شهر ونصف ولكن لا يتم إغلاق المجموعة وتبقى الفيديوهات بحوزة الطالب مدى الحياة وتستمر المتابعة وإجابة الأسئلة حتى بعد انتهاء زمن الدورة ولا يبخل الشيف رامي بأي معلومة ولا يترك سؤالاً دون إجابة. وبفضل الله طلابنا الآن يملؤوننا فخراً في كل أرجاء العالم قد ملأوا الأسواق الأوروبية والعربية بمنتجاتهم التي تعلموها من خلال دوراتنا منهم من يعمل من المنزل ومنهم من افتتح مشروعه الناجح إن كان معملاً أو كافيتيريا أو محل حلويات وما يسعدنا حقاً أننا كنا جزءاً من هذا النجاح ونتمنى التوفيق للجميع.