تتعلم في دورة البوفيه عمل عدة أنواع من الماركيزات والبيتي فور وحلى كاسات
أنواع الماركيز
بالقشطة و جوز الهند والفستق
بالطحينة و السمسم
بالفول السوداني والعسل والكراميل
باللوتُس
بالفستق الحلبي والورد
بالأوريو والنوتيلا
بالحلاوة والراحة والهيل
بالجوز والتمر وجوز الهند
أنواع البيتي فور:
بيتيفور بالفواكة المجففة والمكسرات
بيتيفور بالقهوة
بيتيفور مالح
بيتيفور بالفستق
بيتيفور بالطحينة بيتيفور بالنوتيلا
بيتيفور بجوز الهند
أنواع حلى الكاسات
حلى البندق وكراميل النسكافيه
باناكوتا بالقشطة
بسكويت بالقشطة
كراميل النسكافيه
كريما البندق وجوز الهند
حلى البلوبيري
باناكوتا البلوبيري والجبنة
تشيز كريم
كريما البلوبيري واللبن
حلى الفستق والفريز
باناكوتا برلين الفستق والبسكويت والطحينة
كريما الفانيليا والفريز
حلى الليمون و الأناناس
جيليه قطع الأناناس
موس الليمون
حلى التيراميسو
كريما القهوة والنوتيلا
جناش كريم التيراميسو
حلى الرافاييلو
باناكوتا باللوز
بسكويت الشوكولا واللوز
كريما جوز الهند والشوكولا البيضاء
مدة الدورة شهر ونصف
يكون الشيف رامي معكم في جروب على الواتس اب لمتابعة العمل خطوة بخطوة والإجابة على أسئلتكم
الجدول الزمني للدورة التدريبية
الدرس الأول
الدرس الثاني
الدرس الثالث
الدرس الرابع
الدرس الخامس
الدرس السادس
الدرس السابع
الدرس الثامن
الدرس التاسع
الدرس العاشر
الدرس 11
الدرس 12
الدرس 13
الدرس 14
الدرس 15
الدرس 16
الدرس 17
الدرس 18
الدرس 19
الدرس 20
الدرس 21